डिंडोरी

कोदो-कुटकी: खेत से फिर थाली की ओर

छोटे दाने को थाली तक पहुंचाने में सफाई, छिलका उतारने और पकाने का श्रम लगता है। सरकारी अभिलेख बताते हैं कि महिला समूहों ने उसे परिचित नाश्तों में कैसे जगह दी।